桔子冷庫(kù)貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，濕度最好保持在85％——90％。桔子放在這樣的冷庫(kù)環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達(dá)4個(gè)月左右。橘子可以進(jìn)行氣調(diào)冷庫(kù)保鮮，也可以保鮮冷庫(kù)保鮮。

       桔子放入冷庫(kù)貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長(zhǎng)期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。

      柑橘在適宜的溫度和濕度下貯藏4個(gè)月，風(fēng)味正常，可溶性固形物、酸和維生素C含量無(wú)明顯變化。需要注意的是柑橘類(lèi)果實(shí)不能耐受過(guò)低的溫度，容易發(fā)生低溫傷害，在進(jìn)行冷藏時(shí)需要根據(jù)不同種類(lèi)和品種的特性選擇適宜的低溫，甜橙類(lèi)一般1～3℃，寬皮柑橘類(lèi)低溫耐受力較差，一般應(yīng)控制在7～12℃以上。機(jī)械冷庫(kù)貯藏柑橘時(shí)，還要注意每天換氣，補(bǔ)充氧氣，排除過(guò)多的二氧化碳，通常使二氧化碳不超過(guò)1%，氧氣不低于17%。

        保鮮冷庫(kù)造價(jià)影響因素：

1.地域

不同低于的保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)不同，一般用作果蔬保鮮使用的冷庫(kù)在南方只需設(shè)計(jì)單純的冷藏庫(kù)即可，但是在北方由于室外氣溫低，需要配備加熱系統(tǒng)，才能保證庫(kù)內(nèi)溫度控制在0~5℃防止果蔬凍傷。

2.溫度

保鮮冷庫(kù)的溫度不同要求也不同，對(duì)于一些特殊保鮮冷庫(kù)溫度要求低，溫度越低就代表制冷量的需求越大，冷庫(kù)設(shè)備的數(shù)量配置也就要越大。

3.分間

分間數(shù)也是決定制冷設(shè)備數(shù)量的一個(gè)重要因素，分間越多，制冷設(shè)備的數(shù)量配置就越多，輔材量、保溫材料的數(shù)量都會(huì)增加。

4.制冷設(shè)備品牌

制冷設(shè)備是冷庫(kù)造價(jià)中為重要的一項(xiàng)，不同品牌的制冷設(shè)備造價(jià)不同，但是質(zhì)量也參差不齊，貌盛制冷建議客戶(hù)選擇大品牌制冷設(shè)備，雖然成本造價(jià)高，但是在使用過(guò)程中維修率低。

5.輔料

主要根據(jù)設(shè)計(jì)方案的實(shí)際情況進(jìn)行決定。

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