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冷庫知識(shí)

雪糕冷庫安裝注意事項(xiàng)

發(fā)布時(shí)間:2020-03-24 14:05:01 | 瀏覽次數(shù)：

隨著天氣溫度的回升，各類冷飲店，冰淇淋店的生意逐漸火爆。最近也是成交了很多做冰激凌冷庫的項(xiàng)目。今天貌盛制冷小編簡單給大家介紹下做冰淇淋冷庫我們要注意的一些事項(xiàng)。

雪糕冷庫比肉類凍庫的溫度更低，一般溫度都在-20℃以下，-25℃最佳。如儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-22℃，含奶油量較高的達(dá)不到應(yīng)有的硬度和保質(zhì)期；海鮮產(chǎn)品的保鮮要求在-22℃～-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如達(dá)不到-25℃，它的鮮味就沒有了；低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對(duì)冷庫沒有降溫時(shí)間的特殊要求，低溫冷庫設(shè)計(jì)溫度在-22℃～-25℃之間。有的為了達(dá)到更好的效果，氣溫在-30℃也很常見。

在安裝方面我們要注意哪些問題呢？
1. 雪糕冷庫一般在夏季來臨之前就必須安裝好，如果是生產(chǎn)雪糕的企業(yè)，那么就必須一年四季都要保障冷庫低溫，如果是冷飲批發(fā)企業(yè)，一般在旺季里銷售也應(yīng)該提前準(zhǔn)備，現(xiàn)在的冷飲往往在春季就已經(jīng)上市了。
2. 工廠企業(yè)安裝冷庫設(shè)計(jì)要合理，既要保障雪糕冰激凌在儲(chǔ)藏間的儲(chǔ)存，還要保障在生產(chǎn)車間，運(yùn)輸途中的低溫保障，也就是說必須涉及到整個(gè)冷鏈的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，往往就必須要綜合考慮。
3. 冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，可以根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計(jì)定做。最大限度的滿足用戶的需要。
4. 安裝雪糕冷庫應(yīng)該選擇合適的地理位置，由于制冷壓縮機(jī)組運(yùn)行時(shí)聲音較大，一般情況下要遠(yuǎn)離居民區(qū)，當(dāng)然如果機(jī)器設(shè)備較小的話，噪音還是在可控的范圍之內(nèi)，這個(gè)就得具體問題具體規(guī)劃了。
5. 定時(shí)進(jìn)行雪糕衛(wèi)生管理工作，保證雪糕冷庫在進(jìn)貨前，存貨中和出庫后都有衛(wèi)生保障。

貌盛制冷小編為您介紹了這么多，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電400-820-6630！貌盛制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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