西瓜的民間儲(chǔ)存方式有很多，除了西瓜保鮮冷庫(kù)，有沙藏、窖藏等方式。傳統(tǒng)的儲(chǔ)存方式雖然能短期起到一定的保存作用，但仍對(duì)一些西瓜常見(jiàn)病害無(wú)措。下面著重介紹一下西瓜在保鮮冷庫(kù)保存事宜。

      預(yù)冷

      貌盛制冷一直強(qiáng)調(diào)預(yù)冷冷庫(kù)對(duì)水果、蔬菜能作物的重要影響，在低溫預(yù)冷庫(kù)內(nèi)，可以利用短時(shí)間的低溫，來(lái)有效殺滅西瓜攜帶的病菌，避免后期儲(chǔ)存過(guò)程中，出現(xiàn)各類的病害問(wèn)題，導(dǎo)致所有西瓜“全軍覆沒(méi)”。

      西瓜冷庫(kù)保鮮貯存

      西瓜儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)，可有效避免各類病蟲(chóng)害，且溫濕度摁釘，更有利于西瓜的保鮮。那西瓜在冷庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存，什么溫度更為合適呢？要注意，西瓜容易遇冷害，冷害溫度在低于8℃，因此注意冷庫(kù)存儲(chǔ)時(shí)，要多加防范。

      西瓜保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度和濕度的要求

1、冷庫(kù)溫度：  西瓜冷庫(kù)貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應(yīng)選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。

2、冷庫(kù)濕度：  西瓜冷藏適宜的相對(duì)濕度為80-85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫(kù)內(nèi)濕度降低，達(dá)不到西瓜對(duì)濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫(kù)的通風(fēng)換氣  ：冷庫(kù)內(nèi)西瓜通過(guò)呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)積累到一定濃度后，便促進(jìn)西瓜果實(shí)的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無(wú)法長(zhǎng)期貯藏。因此，必須通風(fēng)換氣。

      西瓜保鮮冷庫(kù)造價(jià)

      在對(duì)西瓜冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)，西瓜冷溫應(yīng)保持在5-6攝氏度，在保證西瓜果肉不變質(zhì)的情況下，溫度越低，口感更好，但溫度不要太低，太低會(huì)把西瓜凍傷，不僅影響美觀，肉質(zhì)也會(huì)變差。例如10噸西瓜保鮮冷庫(kù)約占地60-70立方左右，西瓜保鮮庫(kù)造價(jià)約3.5萬(wàn)左右。

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