保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)哪個(gè)儲(chǔ)存水果效果更好? | |
發(fā)布時(shí)間:2020-03-24 14:03:19 | 瀏覽次數(shù): | |
在選擇之前貌盛制冷提醒:需要了解保鮮冷庫(kù)和氣調(diào)冷庫(kù)的實(shí)質(zhì)區(qū)別在哪里??jī)?yōu)劣在哪里?造價(jià)多少?然后根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。 需要知道的是氣調(diào)庫(kù)又名氣調(diào)貯藏(CA),是目前世界上先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。 為什么要選擇氣調(diào)庫(kù)?相比普通保鮮冷庫(kù),氣調(diào)庫(kù)有哪些優(yōu)勢(shì)? 通常氣調(diào)冷庫(kù),相比普通冷庫(kù)冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5-1倍。氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬等農(nóng)作物產(chǎn)品,由于氣體的“休眠”作用,可使果蔬出庫(kù)后保鮮期可延長(zhǎng) 21到28 天,是普通冷藏庫(kù)的 3~4 倍。 經(jīng)過(guò)氣調(diào)貯藏的果蔬有哪些優(yōu)勢(shì)? ?可以更好地保持果蔬原有的形、色、香味; ?果實(shí)硬度高于普通冷庫(kù)冷藏; ?果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低; ?有效延長(zhǎng)貨架期,由于果蔬長(zhǎng)期受低氧氣和高二氧化碳的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后,果蔬仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期; ?果蔬質(zhì)量明顯改善,更適于果蔬長(zhǎng)途運(yùn)輸及外銷(xiāo); ?達(dá)到季產(chǎn)年銷(xiāo)周年供應(yīng),令經(jīng)銷(xiāo)商獲取更大利潤(rùn),規(guī)避經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)。 氣調(diào)庫(kù):是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期。 保鮮冷庫(kù):蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。 對(duì)比效果之后,在經(jīng)濟(jì)預(yù)算夠的情況下貌盛制冷建議使用氣調(diào)庫(kù)。 |
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